重庆泡菜鱼火锅城
关键词：盱眙龙虾第一家
“盱眙”这两个字很多人见过但是并不会读，它的正确读音应该是“xuyi”，都读第一声。盱眙位于江苏，因盱眙十三香龙虾闻名全国。
去年，盱眙龙虾在武汉火了起来，重庆泡菜鱼火锅城是武汉做盱眙龙虾的第一家，所以不要被它的名字误导，以为那是专门卖鱼的地方。
盱眙龙虾用的是从江苏传过来的秘方。和以前在武汉流行的油焖大虾不同，它是用水和特殊的香料一起煮熟的，没有过油。和重口味的油焖大虾相比较，盱眙龙虾比较清淡，在咀嚼过后会有一丝甜味，也更符合现代人追求健康的潮流。
在吃过龙虾之后，可以加入汤水，放入配菜，点火煮熟。在特殊香料下煮出的配菜味道非常不错。另外提醒一点，火锅的绝配——热干面，你千万别忘了点，饱肚的同时更是非常美味。
地点：万松园路银松道55号（中山公园后门斜对面）
推荐菜：盱眙龙虾（48元中锅）
停车位：有
环境：★★★☆☆
味道：★★★★☆
人气：★★★☆☆
巴岛香大虾
关键词：肉质紧实
从自由路走进户部巷，有一家叫巴岛香大虾的地方味道很是不错。“很多老客户，我们开了三年，他们就吃了三年。”老板是重庆人，黑黑的皮肤，留着八字胡。虽然口音比较难听懂，但是重庆人的爽快从他的神情和动作中完全表露出来，采访的过程，不时地被老食客们的招呼打断。
一般餐厅的小龙虾都是抽筋后的龙虾，抽虾筋的时候要在虾背上划上一刀，然后抽出虾肠，食客只要剥开壳就可以吃了，虾背上的刀口也方便入味。而这里的虾有抽筋和不抽筋的，虽然不抽筋的虾吃起来比较麻烦，因为要自己剥出虾肠，但是这也有另外一个好处，就是会让虾肉更加紧实。因为留有的刀口在让味道完全进入虾肉的同时，容易把虾肉煮散和煮老。
这里的辣椒全部是川椒，从四川运过来，所以吃起来味道也更加独特。这里只有六个台位，有时候一天却能卖出两三百斤小龙虾。很多人都是来这里打包带走，回家慢慢品尝。
地点：自由路户部巷早点街拐角处
推荐菜：小龙虾（25元小盆）
环境：★☆☆☆☆
味道：★★★★☆
人气：★★★★☆
海陆空
关键词：做法多样
提起海陆空很多人都知道，因为这里的小海鲜在武汉早已小有名气。而现在去海陆空就餐不仅仅是吃小海鲜了，进门仔细观察一下，几乎每张桌子上都会放着一盆或者两盆小龙虾。
走进海陆空的大门，眼光会被左侧墙面上的一满墙的图片菜谱吸引，点菜全部都是看着墙面的图片和文字说明来点，既直观又醒目，让人佩服店主的奇特构思。
不同于某些其他做法单一的餐厅，这里的小龙虾做法多样。有密制龙虾，冰镇龙虾、清蒸龙虾等等，让人感受除了辣味之外的龙虾风情。据姚经理介绍，这密制龙虾的诞生过程十分曲折。先让所有的厨师每人做一道小龙虾，然后全部拿出来进行pk，打分后，有两个人的龙虾得票率最高，就是店主和厨师长做的龙虾，最后通过一个多星期的研制，结合两个人的优点，这密制小龙虾新鲜出炉，一端上桌就获得了食客的好评。
地点：武汉江汉区汉口万松园小区47号
推荐菜：密制小龙虾（38元至58元之间）
停车位：有
环境：★★★☆☆
味道：★★★★☆
人气：★★★★☆
四妹虾王
关键词：一天四万的销售额
如果一个卖虾的地方一天的销售额能够达到四万，那说明它那里的人气真的是很旺。这里的桌子都排到了大马路上，很多人会从汉口、武昌专门开车过来品尝。
地点：汉阳玫瑰街
环境：★☆☆☆☆
味道：★★★★☆
人气：★★★★★
肥佬虾庄
关键词：辣得爽口
在秦园路好吃一条街上本来好吃的东西就够多，谈到天热时候的宵夜的话，那里人气最旺的应该就是这家卖小龙虾的地方了。
地点：武昌徐家鹏秦园路好吃街
推荐菜：油焖大虾
环境：★★☆☆☆
味道：★★★☆☆
人气：★★★☆☆
