布鲁塞尔咖啡屋   

关键词：比利时口味

 

　　这里的老板是个比利时人，一般都在店里面，如果去餐厅吃饭，看到一个蓄着大黑胡子的老外，那就是老板了。
　　可能有一些人吃不惯这里的牛扒，但是很多到过国外的人回来尝过这里牛扒之后，都表示这里的牛扒口味在武汉来说是最正宗的，很多西餐厅为了迎合本地人的口味改变了原有的味道，所以想尝正宗的牛扒，布鲁塞尔可以一试。
　　餐厅的拐角处是一个小小的英语角，经常有老外光顾布鲁塞尔，这里成了一个交朋友的地方，吃饭的时候交个朋友也不错。需要提醒的是，请不要周二来到这里就餐，因为这里周二休息，不开门。
地点：汉口天津路11号
推荐菜：特色牛扒　尼斯沙拉
停车位：有５个左右
环境：★★★☆☆
味道：★★★★☆
人气：★★★☆☆

名典咖啡语茶  

关键词：精致的欧式风格

 

　　在青山新开了一家名典咖啡语茶，虽然这样的加盟店很多，但是各家有各家的特色。餐厅的牛扒和咖啡是最吸引人的，虽然牛扒和红酒是绝配，但是到了这里建议你将牛扒配上咖啡，牛扒的滑口和微苦的咖啡给你别样风情，而且造型别致的咖啡也会给你带来惊喜，奶沫被拉成了小熊、树叶等等可爱的形状，让人不忍下口。

地点：武汉青山区友谊大道（区政务中心旁）
推荐菜：安格斯T骨牛扒
停车位：有5个左右
环境：★★★★☆
味道：★★★★☆
人气：★★★☆☆

 

林语堂咖啡厅   

关键词：曲径通幽处

 

　　虽然取名为林语堂咖啡，这个餐厅跟林语堂没什么关系，只是因为店处东湖林语小区，而且店主喜欢林语堂的书，于是店名就诞生了。
　　“住美国房子，吃中国饭菜，娶日本老婆，找法国情人。”这是林语堂的经典语录，所以这里的房子有好几种风格，有日式的简洁，有法式的浪漫，还有欧式的精致，在一个咖啡厅里面能体验到不同的感觉。
　　这里新推出的橙汁牛扒推荐女士尝尝，牛肉的焦香和橙汁的浓郁很好的结合在一起，每一口都有浓浓的橙汁味道，与平常吃的黑椒味道有很大的区别。这种牛排是由厨师自己研制出来的，先将牛肉煎过之后，放入橙汁里面并且加入香料煮成，这种牛扒唯一的缺陷是为了橙汁入味，煮过之后牛肉有点微微显老。喜欢吃嫩一点的可以点T骨扒，或者是牛柳扒。

地点：省博物馆往东湖大门方向300米左右
推荐菜：橙汁牛扒 T骨扒
停车位：有停车场
环境：★★★★☆
味道：★★★☆☆
人气：★★★☆☆

 

[原料/调料]
　　牛扒150克、洋葱10克、牛高汤一碗、少许蒜、姜、黄瓜、番茄和面粉。
　　黄油15克、盐10克、味精10克、干生粉适量、绍酒5克、老抽酱油半碗、半杯红葡萄酒、少许蜂蜜、少许辣椒粉和黑胡椒粉。
[制作流程]
　　1. 腌制牛扒：牛扒二面用刀拍一拍放置一边待用。用蒜末、姜末、半碗老抽酱油、半杯红葡萄酒、少许蜂蜜、少许辣椒粉和黑胡椒粉，调和成汁，把牛扒放在里面腌2个小时左右。
　　2. 调制酱汁：融化稍许黄油，混合1勺面粉，成糊状（用作汤汁） 。锅中放少许油，放入洋葱丝、蒜末、姜末稍炒，洋葱变半透明，加入牛高汤，加盐，黑椒，再加入牛油面粉收成浓汁，如果觉得调汁麻烦，可以直接购买李锦记黑椒汁，味道也相当正宗。
　　3. 先将平底锅预热三分钟，然后放入黄油，等待它化掉之后放入腌好的牛扒，用小火煎两面煎成金黄色，铲起入碟。
　　4. 将调好的酱汁浇在牛扒上，再配以黄瓜片和蕃茄片上席即可。■

9 7 3 1 2 4 8 :