在武汉，最普通的降火方式莫过于熬上一锅绿豆汤，冰镇，饭后喝上一大碗，做法简单，既解渴又祛暑，还便宜。这小小的一锅绿豆汤都将武汉人的精明之处表露无疑。
南方城市下火必备品是龟苓膏，蔡澜先生曾在某文中说过：“香港人对龟苓膏有一种不可质疑的迷信。”他文中所指的迷信并不是带有贬义，而是表示香港人对龟苓膏的喜爱程度，但很多北方人都不适应这黑乎乎的而且略带苦味的中草药制品。
武汉处于南不南、北不北的夹缝地带，北方的面食，南方的粉，在中部都有它的生存之处，这龟苓膏也不除外。曾有一位武汉朋友，她夏天必备的两样祛暑物品就是龟苓膏和绿豆汤，将传统和新鲜一并吸收，去火也是双重功效。也不知是否是这双重的效果，反正她是没有被上火困扰过。
不仅仅是龟苓膏，南方的甜品双皮奶、水果捞等等也越来越多地被武汉人接受并喜欢，这种喜好的出现让更多的甜品店展露在武汉的大街小巷。在路上行走，有时候隔上三五步就有一个小甜品屋在路旁静静等候，仿佛一个个小型的灭火器，时刻准备着扑灭炎炎烈日带来的酷热。
甜品屋的逐渐走俏，让甜品屋连锁店的发展成为了一种趋势，很多人就看中了这个商机跃跃欲试。要开一家成功的甜品屋，其实并不难，一个小型的甜品屋投入成本不超过5万元，最重要的是店址选准地方、食品做出品质和良好的服务态度。
一般在人流量密集的地方甜品店发展都很好，所以大型商场、超市的里面或者附近都是不错的选择。这组稿件介绍的几个甜品店都是位于商场，超市里面，生意都十分红火。
选址之后，必须有过硬的食品来支撑和留住客源。成功的夏日饮品，视觉美和味道美都必须放在同等重要的位置，无论吃的还是喝的，美观的造型，鲜亮的颜色，配在一起，首先就给人一种视觉上的冲击，像一件完美的艺术品，让人不忍入口。
需要提醒的是，酷暑时节吃太过冰凉的东西会伤胃又伤身，所以在享受冰饮畅快淋漓的时候，也要注意保护好自己的身体，不要在满头大汗的时候狂灌下一瓶冰饮，这会突然加大心脏的负荷能力，使内脏受到很大的损伤。
所以夏季，从外面进门，要等汗干透了，稍作休息之后再开始享受冰饮带来的酷凉感受，爱惜自己才能更好的生活。
水果捞
关键词：爱上新鲜水果
就算没有进门，路过水果捞的时候，你的眼珠子也会随着店子里面轻快的颜色而转动，那满墙的缤纷，诱人的水果，多看一会儿，不知不觉间脚步就迈了进来。
“恋恋至尊”是这里的招牌产品，镇在冰块中的淡绿色西米，红色木瓜、黑色龟苓膏、深黄芒果、浅黄菠萝，紫色葡萄、青色苹果、绿色奇异果等等，再加上一颗冰淇淋球，光是看着就让人垂涎欲滴。吃这个冰淇淋球完全不用担心会发胖，因为里面只有鲜果，并没有奶油，不加奶油唯一的缺点是口感稍微有点硬，拿上桌之后，稍微放上一会，软化一点之后会好一些。
么么喳喳分冷热两种，虽然盛夏时节吃下冰凉的饮品比较过瘾，但么么喳喳吃热的更有一番滋味，泡在密制汤底里面的木瓜、魔芋还有红薯等等经过加热，入口更软滑，不要以为秘制汤底就是咸汤，饮品也是香甜味道的。
另外还有个地方挺有意思，注意看服务员的衣服背面，印着两个充满诱惑的大字：“咬我”，当然是指咬水果，而不是咬服务员了。
地址：汉口中山大道佳丽广场B1楼快乐站台C065店
推荐饮品：恋恋至尊/么么喳喳/酸酸乳/芒果西米冰
环境：★★★★☆
味道：★★★★☆
服务：★★★★☆
阿土龟苓膏
关键词：最好吃的双皮奶
要说龟苓膏和双皮奶，武汉市很多地方都有卖，可是就有很多人跑老远来吃这里的龟苓膏和双皮奶。秘诀老板是绝对不会透露的，其中的好处只有自己吃过才知道。
先说说双皮奶，很多人双皮奶吃到一半，就不想再吃了，这是因为有些地方是用糖水和奶精勾兑而成的，所以吃起来甜得腻味。而阿土的双皮奶，舀上一勺放进嘴巴，会给你一个惊喜，原来双皮奶也可以这样清爽，不经意间，一碗双皮奶就已经见了底，出去溜达一圈，嘴巴还在叭嗒着回味，转着转着又走回来，于是再补上一碗。
吃甜品并不是女生的专利，这里有一款甜品是推荐给男士的，就是姜撞奶。自古以来中医有这样的说法：“女子不可百日无糖，男子不可百日无姜”，所以姜撞奶可以满足男士身体所需。阿土姜撞奶是当着食客面现场制作的。姜撞奶吃着容易做起来难，很多卖甜品的地方都没有这道甜品卖。
地点：汉口佳丽广场B1楼快乐站台C032店
推荐饮品：原味双皮奶/龟苓膏
环境：★★☆☆☆
味道：★★★★☆
服务：★★★★☆
