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塞尔维亚原生态记录

□ 编译/刘莉 图/ Dragoljub Zamurovic 点击数:

  这是一片美丽神奇的土地,多瑙河横贯东西,有世界上最美丽的葡萄园和平原上性子最烈的马匹,在幸福到来的时候,他们尽情舞蹈,火一样的热情会让曾经的苦难不复存在。
  塞尔维亚人自公元8世纪以来,就在同硝烟和战火抗争。第一次世界大战的导火索;第二次世界大战期间被完全瓜分;冷战时期的战略重点;以及在科索沃战争中遭北约轰炸;直到2006年6月5日,塞尔维亚国会宣布独立。
 

1果实
  巴卡·科萨克(Backa Kisac)地区具有民族特色的房屋至少有5000年的历史,在建筑上可被列为世界保护遗产。其中一个梨树园诺威·塞德(Novi Sad)就在苏薄蒂察(Subotica)高速公路旁边,春天的时候,果园开满了梨花,看起来像着火了一样。6月初,果实压枝低。

2理发师
  镜子中的斯蒂汶·布瑞克是一个理发师,也是一个业余诗人和幻想家。画面中是他小型的出租马车棚、白色的马、闪亮的马具、帽子、马鞭等。他黑色细细的胡子高高翘起,迷惘的眼神让人忍俊不禁。

3老人村
  在威索斯卡(visocica)河附近,大部分青壮年都移居到尼斯(Nis)城或其他城市。威索斯卡(visocica)的拉泽纳(Rzana)村里只有老年人留下来。这种情况在其他高原地区也一样,村庄里青壮年急剧减少,适龄少女也变得稀有。因为姑娘们不愿意住在乡村里面,所以留在村里的青年也很难组建家庭。

4织布
  多民族,也是塞尔维亚的一个特征,在伏伊伏丁那尤为突出,有时候这里被称为小欧洲。在这里有20多个民族:除了塞尔维亚人,大部分是匈牙利、斯洛伐克、罗马尼亚等。奥德杰(IleanaOldje)是个画家,她常常用画笔记录着罗马尼亚的传统习俗。她家还有个旧织布机,她正在编织着美丽的手工衣服,外孙女玛丽娜(Marina)羡慕的看着她。

 
5仙女河
  所有的国家都流传着有关仙女的传说,孩子们深信塞尔维亚北部诺威·塞德(Novi Sad)的多瑙河上游过一只只白天鹅时,仙女就会经过他们的身边。

  
6辣椒海洋
  辣椒自从被引入欧洲之后,帕诺林(Pannonian)平原和巴尔干半岛(Balkans)就是辣椒的主要产区。伏伊伏丁那北部的赫格斯(Horgos)因为高质量的红辣椒闻名海外,拥有230年的历史了。红辣椒在8月末到9月间收获,然后再在加工厂的土地上晾晒,最后进行清洗、加工等,这片红色的海洋就是晒辣椒时的情景。

7彩虹
  东部的巴纳特村后面有个原始草原,绿色的牧场、放牧的羊群和天空的彩虹。每当暴雨过后天空如果出现彩虹,人们说那意味着“圣经中肆虐的水灾将不再重演”。塞尔维亚古老的羊毛编织技术从这儿可以看得出一点因缘。

8矿渣场
  从空中观察塞尔维亚,许多美景令人叹为观止。头顶那架直升机提醒我们,这不是冰激凌厂,而是距离首府贝尔格莱德40公里左右克鲁伯纳(Kolubara)矿区留下的矿渣场。

  
9葡萄
  在塞尔维亚秋季是最繁忙的季节,在酿酒地区也是充满乐趣的季节。在涡萨克(Vrsac)山的斜坡上,种植着许多不同品种的葡萄。根据记载,自1796年,在涡萨克(Vrsac)葡萄园收获了8万Aks葡萄。生产的酒比匈牙利任何一个地方都多。在18世纪,果园被罗马人引进到涡萨克(Vrsac)地区,最好的一年是1875年,当时的产出超过五千二百万升酒。

10举杯
  如果在塞尔维亚,人们说战争是可以被忘记的。你一定要记住,他们指的是葡萄丰收,白兰地香味四溢的时候。根据塞尔维亚史料记载,早在200多年前,人们便在屋子周围种满了葡萄树,果实被酿成最初的白兰地。
  这里的葡萄一般是在8月中下旬和9月初收获,然后它们被放到大橡木桶里面进行发酵一个月。在10月和11月,第一批口味柔和的白兰地酒就发酵成功了,酒精含量大约25度到30度。三个老人正在试味。
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