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户部巷,汉味早点第一巷

□ 记者 谈笑 摄影/三伢子 点击数:

百年老巷焕新颜

  户部巷整修一新重新开街的消息,让不少有段日子没去的人心生惦念。
  沿着司门口一路逛街过去,走得累了,刚好有这样一条飘着鲜香气息的巷弄栖于路边,全天营业的户部巷成了许多人觅食休息的好去处。冲进去大快朵颐一番之余,可以懒洋洋地在巷子里逛逛,打量这条老巷穿梭百年时光走到你眼前的清晰身影。
  经过近一年时间整修,其间近四个月的封巷改造后,找寻新妆的户部巷时,竟然从巷口路过了而不自知。回过头来,站定在门口,发现记忆里狭小入口已没了踪影,高大的入口处采用的是粉墙黛瓦的徽式风格建筑,宽敞得足够小车轻松进出。这里,已经找不出任何往昔的逼仄痕迹。
  巷子里面的店家建筑也被整修成了与入门处相同的徽派风格,和地道的徽式略有不同的是这里紧紧相邻的店家之间没有高挑的马头墙相隔,显得十分的亲密。家家户户门口的招牌也不再像以往的万国旗般在巷子墙头间纷杂飘扬,黑底金字的新招牌成了这些店家统一的新形象,硕大而醒目。
  巷子里的路面明显重新铺过,原来路边的下水道也被掩藏在了下面,“以前图方便,一些废水污水就顺手直接往路边的下水道里泼,现在都养成新习惯,去自家厨房泼了。”一店主对记者说。除了地面,空中那些牵拉的杂乱的电线也很破坏巷子的整体感觉,现在,它们也被改造清理了。
  户部巷虽早已名声远扬,但之前的餐饮环境曾让不少慕名而来的食客失望。而现在,不仅天上地上都变得整洁漂亮,而且还将原来比较狭窄的巷子做了拓宽,在路的一段还新修了一长条崭新的休息亭,以后,歇脚的地方就不止那些店家的铺子了。
  户部巷位于武昌自由路,东倚解放路,西临长江南岸,是一条长150米的百年老巷。从明代的地图上都可以清晰地看到户部巷的存在。清朝时候,这条百米小巷曾因毗邻藩台衙门而得名。明清两朝,武昌城内衙门云集,在如今的司门口附近,以前是中央布政司在武昌府的办事机构所在地,故称为“司门口”,而布政司主管钱粮户籍,民间称为“户部”。明清年间,户部巷东为藩库,是布政司存放钱粮的金库和粮库,户部巷西为粮库所在地,户部巷正好位于两个库房中间,因而得名。
  上世纪70年代,有人在户部巷做早点养家糊口,慢慢做出了名气,聚集来此的店家逐渐越来越多,其繁华的早点摊群20年经久不衰,有了“汉味早点第一巷”之称。
  
爱武汉先从早点开始

   “武汉早点没什么好吃的,不就是热干面吗?我吃过几次,味道一般。”前两年去四川的旅途中,偶遇一位往来于武汉和成都两城跑销售的成都人如此评说他对武汉早点的印象。
  “你一定没去过武汉的户部巷吧?”我不依不饶,“那里小吃的数量之多,种类之全一定会让你改变想法的。”接着我们就成都小吃和武汉小吃的孰是孰非孰好孰坏作了类似究竟是蛋生鸡还是鸡生蛋的长久辩论,沿途的铁轨上留了一路我们甩下的唾沫星子。
  不记得那场旷日持久的争论究竟谁说服了谁,但我想他的想法或许代表了不少外地人对武汉早点的印象。他们来武汉办事或旅游,对这个城市蜻蜓点水一般浅尝辄止,深藏在城市躯干中最地道最奔腾的筋脉纹理,他们往往很可惜地错过了。
  在武汉,户部巷小吃已经成为汉味早点的代名词,坊间也慢慢有了“早尝户部巷,夜吃吉庆街”之说。巷中集中了60多家、30余种汉味早点,每天有近万人在此过早。
  大学时和北京来的同学聊天,问她“过早没”,那同学竟一点反应都没有。后来才弄明白,原来她根本就没听懂“过早”的意思。没错,吃早餐,武汉话说就是“过早”。有人调侃,在别的城市被敷衍甚至忽略的早餐,被武汉人随意而隆重地提升到了“过年”般“过”的位置。可见武汉人对“过早”悠长的情感。

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